• Sery Francuskie

Sery

Na stronie nie ma ok. 20 gatunków sera, które są aktualnie w sprzedaży - niedługo strona zostanie zaktualizowana. Zapraszamy na stronę FB, na której jest aktualna informacja o dostawach i nowościach.
Saint-Nectaire Fermier
Saint-Nectaire to jeden z najbardziej klasycznych serów farmerskich. Ma delikatny owocowy smak. Skórka pokryta jest naturalną szaro-czarną pleśnią, mającej zapach wilgotnych piwnic.
Ten ser należy do pół-miękkich serów. Jest dwukrotnie prasowany, produkowany z mleka krowiego niepasteryzowanego.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 28 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Cantal, Owernia
11 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Saint Foin
Lekko pikantny farmerski ser miękki wyprodukowany z mleka krowiego pasteryzowanego.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 30 dni
  • Waga: 150 g
  • Miejsce produkcji: Ile-de-France
18 złotych / szt.
Czytaj dalej
dostępny
Abondance AOC Fermier
Pół-twardy ser z mleka krowiego niepasteryzowanego
Składniki: mleko, sól, fermenty, podpuszczka.
Alergen: Mleko, Laktoza
Zawartość tłuszczu w suchej masie: 45%
Przechowywać w temperaturze: 4º C – 8º C
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 9 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Górna Sabaudia
12 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Brie de Melun AOP
Brie de Melun to jeden z dwóch gatunków jednego z najbardziej znanych francuskich serów Brie. Istnieje dwa sery Brie, które posiadają apelację (AOP): Brie de Meaux i Brie de Melun. Brie de Meaux to ser, który najczęściej kojarzony jest z nazwą „Brie”. Natomiast Brie de Melun, to drugi gatunek tego sera, powiedzmy bardziej zaawansowany. Brie de Melun dojrzewa dłużej, niż Brie de Meaux, on jest mniejszy (ok, 1,5 kg), niż Brie de Meaux. Ponadto nie istnieje przemysłowej wersji tego sera, czyli robiony on jest wyłącznie przez spółdzielnie i 1 farmę (obecnie). Brie de Melun z Le Rond – to ser spółdzielczy. Smakowo to ser z wyrazistym zapachem z nutą grzybową. Smak można opisać jak słodkawy i trochę kwaśny. Skórka pokryta jest brązowymi i czerwonymi plamkami. 
Brie de Melun to ser miękki (czasem kremowy) wyprodukowany z mleka krowiego niepasteryzowanego.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 42 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Ile-de-France
13 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Comte AOP (14-miesięczny)
Comte to jeden z najbardziej znanych, tradycyjnych i najlepiej sprzedawany ser we Francji. Istnieje wiele różnych rodzajów sera Comte – głównie w zależności od czasu dojrzewania. Le Rond – Sery francuskie oferuję 2 rodzaje Comte, jednym z których jest Comte 14-miesięczny. W danym przypadku też się liczy miejsce dojrzewania, którym są piwnice Fortu Saint Antoine, znajdujący się na wysokości blisko 1000 m n.p.m. w regionie Franche-Comte. To miejsce jest wyjątkowym ze względu na pewien mikro-klimat, który wpływa na rozwój i dojrzewanie sera. Ma aromatyczny zapach i słodkawy owocowy lekko pikantny smak.
Jest serem prasowanym, wytwarzany z mleka krowiego niepasteryzowanego 
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 14 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Franche-Comte
11 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Buche Bleu
Miękki ser z mleka krowiego pasteryzowanego z błękitną pleśnią o bardzo delikatnym orzechowym smaku.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 11 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Owernia
8 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Langres AOC
Langres to farmerski ser. Charakterystyczną cechą jest tzw. basen na górnej części, który powstaje w wyniku tego, że w trakcie wytwarzania, w tym dojrzewania, ser nie jest obracany. Konsystencja jest ziernista (twargowa). Ma wyrazisty zapach i lekko pikantny smak.
Należy do serów miękkich. Produkowany z mleka krowiego termizowanego.
  • Mleko: termizowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 21 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Szampania
10 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Munster-Gerome AOP
Munster to najbardziej klasyczny i znany ser, pochodzący z Alzacji i Lotaryngii. Tradycyjnie nazywany Munster w Alzacji i Gerome w Lotaryngii. Jest to ser miękki wyprodukowany z mleka krowiego niepasteryzowanego z płukaną skórką. Ser jest znany przede wszystkim ze swojego bardzo zdecydowanego zapachu. Ma pikantny, charakterystyczny smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 42 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Alzacja
12 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Morbier AOC
Morbier to jeden z najbardziej znanych klasycznych serów francuskich. Zaliczany jest do serów pół-miękkich. Charakterystyczną cechą jest brózdka „popiołu” przechodząca przez środek. W dawne czasy to był prawdziwy popiół, oddzielający poranne zsiadłe mleko od wieczornego, lecz aktualnie to jest elemnt dekoracyjny tworzony z popiołu roślinnego (Carbonalis Vegetabilis). Ser ma śmietankowy, owocowy smak i aromatyczny zapach świeżego siana.
Ser wyprodukowany jest z mleka krowiego niepasteryzowanego.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 100 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Franche-Comte
10 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Epoisses AOC
Epoisses to miękki ser z mleka krowiego pasteryzowanego (może być też z mleka niepasteryzowanego). Ma wyrazisty korzenny zapach i bardzo bogaty pikantny smak.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 28 dni
  • Waga: 250 g
  • Miejsce produkcji: Górna Marna
33 zł / szt.
Czytaj dalej
dostępny
Petit Livarot AOC
Livarot to jeden z najbardziej znanych serów, produkowanych w Normandii. To miękki ser wyprodukowany z mleka krowiego pasteryzowanego (może być wyprodukowany z mleka niepasteryzowanego) z płukaną skórką. Ma wyrazisty zapach i bardzo bogaty pikantny smak.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 21 dni
  • Waga: 250 g
  • Miejsce produkcji: Normandia
33 zł / szt.
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Maroilles AOC Fermier
Tradycyjny miękki ser z mleka krowiego niepasteryzowanego, produkowany na Północy Francji. Skórka ma wyrazisty zapach i dość pikantny smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 28 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Pikardia
13 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Murol
Półmiękki ser podpuszczkowy, wyprodukowany z mleka krowiego pasteryzowanego. Często nazywany jest "młodszym bratem" znanego sera z Owernii - Saint-Nectaire. Ma charakterystyczny wygląd - dziurę w środku. Skórka jest płukana, ma dość wyrazisty zapach. Smak jest łagodny.
Jest to ser wegetariański, przy produkcji stosuje się podpuszczkę grzybową.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania:
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Owernia
11 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
St Felicien
Podwójnie kremowy ser, lekko płynny w środku. St Felicien ma skórkę pokrytą pleśnią. Smak jest śmietankowy, łagodny.

  • Mleko: termizowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: Od 14 dni
  • Waga: 200 g
  • Miejsce produkcji: Owernia-Rodan-Alpy
30 zł / szt
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Coeur de Neufchatel (AOP)
Miękki ser z Normandii, znany ze swojego wyglądu - serce. Ma śmietankowy delikatny smak. Posiada oznaczenie AOP. Smakowo może przypominać swojego "rodaka" Camembert, ale jest bardziej delikatny.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: bez pleśni
  • Okres dojrzewania:
  • Waga: 200 g
  • Miejsce produkcji: Sekwana Nadmorska, Normandia
22 zł / szt
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Pavin
Pavin to pół-miękki prasowany ser, wyprodukowany z mleka krowiego pasteryzowanego. Ma nieco podobny smak do sera Saint-Nectaire. Smak jest łagodny z nutą orzechową.
Jest to ser wegetariański, przy produkcji stosuje się podpuszczkę grzybową.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 15 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Owernia
10 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
La Manigodine
La Manigodine - to pyszny farmerski ser z Górnej Sabaudii, która ma dość wyrazisty drzewny aromat i lekko pikantny smak. Ten ser ma płynną konsystencję.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 35 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Górna Sabaudia
13 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Sable de Wissant
Sable de Wissant to tradycyjny ser z Pólnocy Francji. W trakcie dojrzewania, które trwa 28 dni, raz na tydzień ser jest płukany w jasnym piwie z miescowości Wissant. Po zakończeniu dojrzewania ser posypywany jest bułką tartą.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 28 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Pas-de-Calais
13 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Mont d'Or
Tradycyjny, sezonowy ser z regionu Franche - Comte, dostępny od września do kwietnia. Jest to mini wersja (360 g). Tradycyjnie używany jest do zapiekania, ewentualnie z białem winem. Najlepiej smakuje z pieczywem czy ziemniakami.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 30 dni
  • Waga: 360 g
  • Miejsce produkcji: Franche-Comte
45 zł / szt.
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Normanville
Miękki krowi ser z mleka niepasteryzowanego, smakiem lekko przypominający Camembert, Coullomiers natomiast zapach ma troszkę podobny do Brie de Meaux. Ma kremową konsystencję i spodoba się wielbicielom tradycyjnych smaków serów francuskich. Normanville to ser farmerski, mający naturalną białą pleśń na skórce. Świetnie pasuje jako ser śniadaniowy. Bagietka + Normanville – co może być lepsze :)
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 49 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Calvados, Normandia
11 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Fromage du Cure
Fromage du Cure (inna nazwa - Cure Nantais) to półmiękki tradycyjny ser z Bretanii. Skórka jest płukana winem Muscadet dwa razy na tydzień.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 21 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Bretania
11 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Gruyere
Tradycyjny, znany twardy ser szwajcarski - Gruyere. Dojrzewa 18 miesięcy i jest kruchy. Niesamowity smak, który w pełni doceniają nasi klienci.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: bez pleśni
  • Okres dojrzewania: 18 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Szwajcaria
16 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Vacherousse
Miękki śmietankowy ser z mleka krowiego pasteryzowanego. Przy produkcji wykorzystywana jest śmietanka. Ze względu na stosowanie podpuszczki mikrobiologicznej ser jest wegetariańskim.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 13 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Rodan Alpy
10 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Cantal Vieux
Cantal to jeden z najbardziej znanych francuskich serów twardych, pochodzący z miejscowości Cantal, znajdującej się w Owernii. Jest to ser prasowany, wytwarzany z mleka krowiego niepasteryzowanego (może być też z pasteryzowanego). Pierwsze wspomnienia sięgają 1298 roku. Minimalny okres dojrzewania Cantala wynosi 30 dni. Istnieje trzy wersji tego sera Cantal Jeune (młody), dojrzewający 30-60 dni, Cantal Entre-Deux (między dwóch), dojrzewający 90-210 dni oraz Cantal Vieux (stary) dojrzewający co najmniej 240 dni.
Le Rond – Sery francuskie oferuje ser Cantal Vieux, wyprodukowany z niepasteryzowanego krowiego mleka. Jest to słony i pikantny ser.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: bez pleśni
  • Okres dojrzewania: 8 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Cantal, Owernia
10 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Petit Gros Lorrain
Petit Gros Lorrain to farmerski ser krowi, pochodzący z Lotaryngii. Jest serem miękkim z płukaną skórką. W trakcie dojrzewania przecierany jest likierem mirabelkowym, ma intensywny zapach i dość pikantny smak. Jest lekko podobny do swojego znanego bratanka Munstra, lecz jest bardziej łagodnym. Dojrzewa 60 dni.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 60 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Lotaryngia
14 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Raclette

Znany ser, wyprodukowany w pobliżu granicy ze Szwajcarią. Tradycyjnie używany do topienia.
Składniki: mleko, sól, fermenty, podpuszczka
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 60 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Franche-Comte
8 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Brie Noir
Jeden z najbardziej ciekawych z istniejących serów "Brie" - Brie Noir (Czarny Brie). Jest to ser, dojrzewajaćy 10-12 miesięcy. Cechuje się bardzo pikantnym smakiem.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 10-12 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Ile-de-France
14 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Baarkas
Farmerski twardy ser z mleka krowiego niepasteryzowanego, mający delikatny smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 5 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Alzacja
14 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Tomme de Savoie
Tradycyjny twardy ser krowi z Sabaudii. Ma łagodny, lekko orzechowy smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 30 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Górna Sabaudia
10 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Bleu d'Auvergne, AOP
Jeden z najbardziej znanych tzw. "niebieskich" serów francuskich. Ten ser jest serem farmerskim, wyprodukowanym z mleka krowiego niepasteryzowanego, posiada apelację AOP. Ma delikatny, słonawy smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 28 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Puy de Dôme, Owernia
9 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Soumaintrain
Soumaintrain to miękki ser z płukaną skórką z Burgundii. Pierwsze wspomnienia o tym serze sięgają 1631 roku. W połowie XX wieku produkcja tego sera drastycznie spadła, a pod koniec lat 90-ch prawie została wstrzymana i dopiero w 2001 roku po powstaniu Stowarzyszenia na Rzecz Ochrony i Promocji sera Soumaintrain można mówić o rozpoczęciu „drugiego życia” tego sera. Rok 2011 był bardzo ważnym w historii tego sera bo dostał oznaczenia IGP, czyli ochronę geograficzną. Na dzień dzisiejszy 31% waloru produkcji tego sera to produkcja farmerska. Ser Soumaintrain oferowany przez Le Rond – to ser farmerski. Soumaintrain dojrzewa 21 dni i co 2-3 dni jest przecierany Brinem (słoną wodą). Ma dość intensywny zapach i bardzo bogatą gamę smakową.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 21 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Burgundia
15 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Reblochon, AOC
Farmerski pół-miękki ser z Górnej Sabaudii. Jeden z najbardziej tradycyjnych serów francuskich. Często jest używany do zapiekania, w tym do Tartiflette.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: płukana
  • Okres dojrzewania: 21 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Górna Sabaudia
9,5 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Beaufort AOP
Jeden z najlepszych francuskich serów twardych, Alpejski Beaufort produkowany jest na wysokości ponad 1500 m nad poziomem morza. Ma bardzo bogaty smak i aromat.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: krowi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 10 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Górna Sabaudia
15 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Tomme de Chèvre
Tradycyjny miękki ser wyprodukowany z mleka koziego niepasteryzowanego. Ma wyrazisty zapach i delikatny smak. Zalecany wszystkim wielbicielom kozich serów.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: z popiołem roślinnym
  • Okres dojrzewania: 42 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Region centralny
12 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Chèvre Bleu
Chèvre Bleu to raczej nietypowy ser kozi. Ten ser jest wytwarzany z pasteryzowanego koziego mleka. Produkcja Chèvre Bleu odbywa się na farmie pod Paryżem. Jest to miękki ser z niebieską pleśnią i jest posypywany popiołem roślinnym, ma wyjątkowy wygląd, bardzo delikatny zapach oraz łagodny, słonawy smak. Dojrzewa 45 dni.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: z popiołem roślinnym
  • Okres dojrzewania: 45 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Ile-de-France
15 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
L'Occitan
Farmerski ser miękki, wyprodukowany z mleka koziego niepasteryzowanego. Wyrazisty smak koziego mleka. Ser jest dekorowany krzyżem occytańskim, wykonanym z popiołu.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 4 dni
  • Waga: 150 g
  • Miejsce produkcji: Midi-Pireneje
26 zł / szt
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Rocamadour AOC
Tradycyjny ser miękki, z mleka koziego niepasteryzowanego. Ma bardzo delikatny śmietankowy smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 6 dni
  • Waga: 35 g
  • Miejsce produkcji: Midi-Pireneje
6 zł / szt
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Banon AOC
Jeden z najbardziej znanych serów z Prowansji - miękki kozi ser Banon cechuje się delikatnym smakiem (w zależności od stopnia dojrzałości), ma kremową konsystencję i zawijany jest w liście kasztanowca. Banon to ser miękki wyprodukowany z mleka koziego niepasteryzowanego.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 15 dni
  • Waga: 100 g
  • Miejsce produkcji: Alpy Górnej Prowansji
24 zł / szt
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Sainte Maure de Touraine, AOP
Znany farmerski miękki ser kozi w kształcie rolady. Ma łagodny kozi zapach i smak. Ten ser jest chroniony patentem AOC.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 15 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Region Centralny
13 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Pouligny St. Pierre AOP
Klasyczny farmerski ser z mleka koziego niepasteryzowanego. Ma kształt uciętej piramidy i dość zwartą konsystencję.
Ma dobrze zbilansowany smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 10 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Dolina Loary
14 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
A Casinca
Przepyszny pół-miękki kozi ser, pochodzący z Korsyki. W zależności od stopnia dojrzałości może być łagodny i miękki zarówno jak i pikantny i bardziej twardy.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: płukana (może być z pleśnią)
  • Okres dojrzewania: 45 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Korsyka
14 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Crottin du Morvan
Crottin du Morvan to farmerski miękki ser kozi z mleka koziego niepasteryzowanego, wytwarzany w miejscowości Saligny w Burgundii. Swoją nazwę zawdzięcza Narodowemu Regionalnemu Parku Morvan. Crottin du Morvan to niezbyt słony ser, który ma łagodny śmietankowy smak. Dojrzewa 12 dni i ma wagę 160 g.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 12 dni
  • Waga: 160 g
  • Miejsce produkcji: Burgundia
24 zł / szt
Czytaj dalej
dostępny
Selles-sur-Cher, AOP
Farmerski ser kozi, posiadający apelację AOP. W trakcie 12-dniowego dojrzewania ser jest regularnie przewracany. Z czasem staje się twardszy, a smak staje się bardziej intensywny.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: kozi
  • Rodzaj skórki: z popiołem roślinnym
  • Okres dojrzewania: 12 dni
  • Waga: 160 g
  • Miejsce produkcji: Region Centralny
26 zł / szt
Czytaj dalej
dostępny
Brebirousse
Brebirousse to miękki ser owczy, z płukaną skórką, wytwarzany z mleka pasteryzowanego. Produkowany jest w regionie Rodan-Alpy. Ma kremową konsystencję i lekko przypomina pod tym względem Brie. Ma łagodny, delikatny, ale wyczuwalny owczy smak.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 14 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Rodan-Alpy
12,5 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Ossau Iraty
Ossau-Iraty to tradycyjny ser twardy wyprodukowany z mleka owczego niepasteryzowanego, wytwarzany w Krainie Basków. Ma trochę pikantny smak.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 1 rok
  • Waga: Na wagę
  • Miejsce produkcji: Pireneje Atłantyckie
16 zł / 100 g
Czytaj dalej
czasowo nie dostępny
Roquefort AOC Revelation
Roquefort to Jeden z najbardziej znanych i rozpoznawalnych serów francuskich. Ma charakterystyczną niebieską pleśń, wyprodukowany z mleka owczego niepasteryzowanego. Ma ostry smak.
Producent - Papillon (kolor - zielony).
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: nie ma
  • Okres dojrzewania: 60 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Midi-Pireneje
13 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Roquefort Vieux Berger
Roquefort to jeden ze sztandardowych serów francuskich, znany w całym świecie. To jest ser z niebieską pleśnią, wyprodukowany z mleka owczego niepasteryzowanego. Ma pikantny smak.
Producent - Vieux Berger.
  • Mleko: niepasteryzowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: nie ma
  • Okres dojrzewania: 60 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Midi-Pireneje
14,5 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Petit Agour
Prasowany twardy ser owczy, pochodzący z Krainy Basków. Ma łagodny owocowy smak.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 90 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Pireneje Atłantyckie
13 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Moulis Brebis
Tradycyjny twardy ser owczy, mający delikatny smak. W trakcie dojrzewania powlekany jest, jak za dawnych czasów, sjeną paloną
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 8 miesięcy
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Oksytania
15 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
Berger Bleu
Półtwardy ser owczy z niebieską pleśnią, o wiele bardziej delikatny, niż jego kuzyn - Roquefort.
  • Mleko: pasteryzowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: z pleśnią
  • Okres dojrzewania: 90 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Górna Garonna, Oksytania
15 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny
La Marotte
Twardy ser owczy wyprodukowany przez niewielką spółdzielnię. Ma delikatny owocowy smak.
  • Mleko: termizowane
  • Typ sera: owczy
  • Rodzaj skórki: czysta
  • Okres dojrzewania: 90 dni
  • Waga: na wagę
  • Miejsce produkcji: Aveyron, Oksytania
16 zł / 100 g
Czytaj dalej
dostępny

O Nas

Le Rond. Sery francuskie

W pobliżu Nowego Kleparza w Krakowie, przy ulicy Szlak 20, na skrzyżowaniu z ulicą Długą, otwarty został niewielki sklep o nazwie „Le Rond” (franc. „koło”).

Sklep ten specjalizuje się we sprzedaży francuskich serów pleśniowych. Są to sery z wyższej półki, zdecydowana większość – to sery farmerskie, część z nich posiada oznaczenie AOC/AOP (co oznacza, iż są one wyprodukowane zgodnie z bardzo szczegółowymi, wysokimi wymaganiami w zakresie miejsca produkcji i całego procesu wytwarzania poszczególnych gatunków serów). Jednym słowem – oferujemy najlepsze z najlepszych!

W naszym codziennym asortymencie jest co najmniej około 40 różnych gatunków serów, zarówno miękkich i pół-miękkich, jak i pół-twardych. Szczególny akcent kładziemy na sery miękkie, w tym kremowe, bo w naszej ocenie akurat te sery są najbogatsze i najciekawsze pod względem istniejących zapachów i smaków, którymi chcemy się z Państwem podzielić.

Zdecydowana większość serów w „Le Rond” to są sery z mleka krowiego, aczkolwiek mamy też w ofercie pyszne sery z mleka koziego i owczego. Większość z oferowanych przez nas serów wytwarzana jest z mleka niepasteryzowanego, gdyż w naszej ocenie najlepsze sery to sery naturalne. Właściwą jakość i świeżość serów zapewniamy dzięki częstym dostawom małych partii serów bezpośrednio od producentów we Francji.

Zapraszamy do „Le Rond” smakoszy, zarówno jak i osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę w królestwie nieraz dziwnych, ale niezwykle interesujących smaków i zapachów francuskich serów pleśniowych.

Kontakty

Le Rond – Sery francuskie
ul.Szlak 20, 31-153, Kraków

e-mail: sklep@lerond.pl
tel. 531 757 593

Rozkład pracy:

Poniedziałek - Piątek
10.00 – 20.00

Sobota
09.00 – 16.00

Niedziela
nieczynny